BAMIYA O’SIMLIGI

Аннотация

Bamiya (Abelmoschul esculentus)-to’qaygul (Malvaceae) oilasiga mansub bir yillik o’simlik bo’lib, oziq-ovat maqsuloti sifatida yetishtiriladi. U asosan tropik va subtropik iqlim mintaqalarida o’sadi. Bamiya o’simligi asosan bo’yi 1-2 metrga yetishi mumkin. Barglari yirik, gullari sariq yoki och pushti rangda bo’ladi. Mevasi yashil, cho’ziq, icgki qismi esa urug’larga boy. Bamiya asosan issiq iqlimni yaxshi ko’radi, sovuqqa sezgir. Urug’ orqali ko’payadi va unimdor yaxshi drenajlangan tuproqda yaxshi o’sadi. Asosan Afrika, Hindiston, Janubiy osiyo, O’rta Osiyo va Janobiy Amerikada mamlakatlarda keng terqalgan. Bamiyani foydali jihatlari oziqaviy qiymati: C,A,K vitaminlari, foliy kislatalari, kaliy tolalar bilan boy. Oziq tayyorlashda ishlatiladi sho’rvalar, qovurilgan taomlar va salatlarga qo’shiladi. Sharq va O’rta Osiyoya keng qo’llaniladi.