Keywords
Abstract
Vitaminlar – organizmning normal hayotiy faoliyati uchun zarur bo‘lgan, lekin tanada sintez qilinmaydigan yoki juda kam miqdorda sintez qilinadigan organik moddalar hisoblanadi. Ular ko‘plab biokimyoviy reaksiyalarda koferment sifatida ishtirok etadi, modda almashinuvi, immun javobi, hujayra yangilanishi va boshqa hayotiy jarayonlarda muhim rol o‘ynaydi. Vitaminlar kimyoviy tuzilishiga ko‘ra suvda eriydigan (B guruhi, C) va yog‘da eriydigan (A, D, E, K) turlarga bo‘linadi. Har bir vitaminning o‘ziga xos kimyoviy tuzilishi uning biologik vazifasini belgilaydi. Ushbu maqolada vitaminlarning kimyoviy tarkibi, ularning asosiy funksiyalari, yetishmovchiligi natijasida yuzaga keladigan patologiyalar, hamda tibbiy ahamiyati yoritiladi.
References
Murray, R.K. et al. (2022). Harper’s Illustrated Biochemistry. 32nd ed. Hill
Voet, D., Voet, J.G. (2016). Biochemistry. 4th ed. Wiley.
Lehninger, A.L., Nelson, D.L., Cox, M.M. (2021). Lehninger Principles of Biochemistry. 8th ed. Macmillan.
World Health Organization (WHO) – Vitamin and Mineral Nutrition Information System
National Institutes of Health – Office of Dietary Supplements